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高岡店：スタッフブログ
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イタリアンタイムのお楽しみ♪
2008/05/18
じゃじゃ〜ん。
山の手倶楽部高岡店には、
カフェ＆パスタタイム（１１：３０〜１８：００）
イタリアンタイム（１８：００〜２３：３０）
バータイム（２３：３０〜翌３：００）
の３つの時間帯でそれぞれメニューが違います。
そして、イタリアンタイムでは、グランドメニュー以外に シェフ入魂の
本日のスペシャルメニューがあるのです。
いわゆる黒板メニューなのですが、 今日はその黒板メニューの中の
「明石産イイダコのピリ辛トマトソース」 を食べました。
黒板メニューが変わるたびに即食べれるのは役得ですね☆
一口食べると、おお〜、いつものトマトソースと違う・・・。
こっそりシェフに聞いてみると、
黒板メニュー用に わざわざ別のトマトソースを仕込んであるそうで、
トマトのフレッシュな味わいがより一層ひきたっていて、
イイダコも硬いかなと予想してたのにぷりぷりの食感！！
食材の旨みを大切にしたとってもおいしいパスタでした。
黒板メニューは旬の食材を使用している季節ならではのメニューなので
早いもの勝ちですよ。
ぜひこのブログを読んだ方は、
山の手倶楽部高岡店のイタリアンタイムに ご来店をお待ちしております。
Ｊ子店長でした。
