カクテル辞典

ダイキリ/daiquiri

ラムを使った代表的なカクテルキューバのダイキュリ鉱山で始まったと伝えられるカクテルシェーカーに材料を入れてシェイクし、カクテルグラスで供する。レモンの代りにライムジュースを使う所もある。

メキシコにあるプレジデンテホテルのオリジナルエル・プレジデンテとはスペイン語で大統領という意味

フローズンタイプのカクテルでは、バナナ、ストロベリーなどのバリエーションがあるお酒に強くなくても飲めるカクテル

フローズンタイプのカクテルでは、バナナ、ストロベリーなどのバリエーションがあるお酒に強くなくても飲めるカクテルちなみにフローズンダイキリはヘミングウェイが好んだ酒の１つ。明るい太陽の下で砂糖ぬきの甘くないフローズンダイキリを飲むのがヘミングウェイ流だった。

フローズンタイプのカクテルでは、バナナ、ストロベリーなどのバリエーションがあるお酒に強くなくても飲めるカクテル

レストランル・プルミエールのアルバート・レペティーが考案した、このカクテルは１９８３年の全米カクテルコンテストで西部地域第１位を獲得し、さらにロス市のオフィシャルドリンクに指定もされた名誉のあるカクテル

熱湯の中に溶けこんだバターがラムをひきたてる。

1980年にアメリカの西海岸で生まれたカクテルで、紅茶を使わないでその味と色を出したカクテルアルコール度が高いので御注意あれ

フルーツを沢山使うのでカクテルのなかでも女王といわれるカクテルダークラム以外をシェーカーでシェークして、ダークラムをあとから、グラスに落し、カットパイナップルとオレンジスライスとレモンスライスとレッドチェリーをそえる。