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カクテル辞典
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ファンタスティック・レマン/fantasticleman
考案者は銀座のバー「ロオジエ」のバーテンダー上田和男である。スイスの幻想の湖、レマン湖をイメージしたこの作品は、スイスのジュネーブで開かれた世界カクテルフェステバルで銀賞を受賞している。日本名は「幻想のレマン」
グリーン日本/greennnippon
うすーいグリーンのいろをかなでたこのカクテルはちょっとトロピカルな気分にさせてむれる。
春の雪/harunoyuki
考案者は花崎一夫（オリジナル）
撫子/nadesiko
美しい撫子の色を再現したようなイチゴ色のカクテル口当たりのよさが評判。
サケティーニ・オンザロック/saketiniontherocks
マテーニをもじってつけた名前で、清酒をドライベルモットにかえるとマテーニになってしまう。
サムライ・ロック/samurairock
名前からして日本オリジナルなのがわかる。清酒の匂いをライムで殺し、独特の匂いをもつ。
清流/seiryu
日本酒をベースにしていると気付くには難しいほどブルーの色が綺麗なカクテル
春暁/shungyou
考案者は上田氏、日本酒とウォッカが入っているのでアルコール度はかなり高いはずだが、抹茶のなかに桜の花びらが浮かぶ日本的な風流なカクテル
スオッカ/svodka
日本酒とウォッカからなるこのカクテルは見掛けによらず、アルコール度の強いカクテル
冬桜/fuyuzakura
考案者は上田氏で、冬にとってもおいしいカクテル